Sikonathi Mantshantsha zei dat groepen mensen, waarvan sommigen een vakbondstenue droegen, protesteerden buiten de kolencentrales van Duvha, Hendrina, Matla, Arnot, Medupi en Matimba.
"Sommige van deze demonstranten hebben wegen geblokkeerd die naar sommige van de centrales leiden, hetgeen het verkeer van mensen en goederen naar of van de installaties belemmert," zei hij in een verklaring.
"Hoewel er enkele incidenten van intimidatie zijn gemeld, zijn de demonstranten in dit stadium grotendeels vreedzaam."
Er is politie ingezet.
Op woensdag zei Eskom dat de loononderhandelingen met de vakbonden, waaronder de National Union of Metalworkers of South Africa, na meerdere gespreksrondes in een impasse waren geraakt.
Eskom heeft al meer dan tien jaar moeite om aan de vraag naar elektriciteit in de meest geïndustrialiseerde economie van Afrika te voldoen, waardoor de groei wordt afgeremd en investeringen worden ontmoedigd.
