Koopjes hielpen de markt omhoog nadat het referentiecontract voor juni vrijdag naar een dieptepunt in drie maanden daalde. CME juni levend vee sloot 1,900 cent hoger op 175,725 cent per pond.
De CME mei futures sloten 2,975 cent hoger en eindigden maandag op 240,975 cent per pond. Het contract bereikte vrijdag zijn laagste prijs sinds 26 dec. op 232,625 cent.
Sommige analisten waarschuwden dat de markten nog steeds meer liquidatie van fondsen zouden kunnen zien, wat de runderfutures vorige week onder druk zette.
Handelaren zullen de handel in contanten in de gaten houden, nadat de contante prijzen vorige week ongeveer $2 per honderd kilo lager waren dan de week ervoor.
Het Amerikaanse ministerie van Landbouw rapporteerde dat de selecte delen van rundvlees in dozen $1,30 stegen naar $292,64 per honderdste gewicht (cwt), maar dat de uitgesneden delen van rundvlees in dozen met keuze $2,86 daalden naar 298,02 per cwt.
Op de markt voor varkens eindigden de meest actieve junifutures 0,375 cent hoger op 102,825 cent per pond. Het contract veerde op na maandag te zijn gedaald naar het laagste niveau sinds 1 april op 101,075 cent.
In China daalde de productie van varkensvlees in januari-maart ten opzichte van een jaar eerder, de eerste kwartaaldaling in bijna vier jaar, omdat boeren minder varkens slachtten om een herstel van de varkensprijzen te ondersteunen. Het aanbod van varkens in China, 's werelds grootste producent en consument van varkensvlees, zal naar verwachting nog steeds groter zijn dan de vraag.
De export van varkensvlees uit de V.S. naar China daalde in januari en februari met ongeveer 20% ten opzichte van een jaar eerder, volgens de laatste gegevens van het USDA. (Verslaggeving door Tom Polansek; Bewerking door Alan Barona)
