Terwijl detailhandelaren en producenten in de meeste landen de prijzen van voedingsmiddelen en andere producten regelmatig aanpassen, bepaalt de Franse wet dat dergelijke onderhandelingen binnen drie maanden kunnen plaatsvinden - gewoonlijk tussen 1 december en 1 maart van elk jaar.
Een gemiddelde prijsstijging van 10% die voor dit jaar is overeengekomen, heeft de prijzen in Franse supermarkten echter hoog gehouden, zelfs nu de prijzen van voedingsmiddelen wereldwijd zijn gedaald.
Dit heeft consumenten ertoe aangezet om minder te kopen en de regering heeft moeite om detailhandelaren en producenten over te halen om de prijzen te verlagen.
In de hoop de consumenten sneller lagere prijzen te kunnen bieden, verschuift het nieuwe wetsvoorstel van de regering, dat dinsdag met journalisten werd gedeeld, de deadline voor 2024 naar 15 januari.
Een regeringsbron bij het ministerie van Financiën zei dat sommige bedrijven niet op het wetsvoorstel hadden gewacht en al begonnen waren met onderhandelen sinds minister van Financiën Bruno Le Maire eind augustus zei dat de deadline zou worden vervroegd.
Het wetsvoorstel heeft betrekking op bedrijven met een Franse omzet van minstens 150 miljoen euro, of 1 miljard op geconsolideerde basis, waaronder 75 van de grootste voedselproducenten die meer dan 50% produceren van wat Franse shoppers in de supermarkt kopen.
Los daarvan zeiden de Franse retailers Carrefour en E-Leclerc dinsdag dat ze autobrandstof tegen kostprijs zouden verkopen, onder druk van de overheid om de prijzen aan de pomp te verlagen na een recente piek in de wereldwijde prijzen van ruwe olie. (Verslag door Leigh Thomas; Redactie door Paul Simao)