Danone, DMC, Michelin en Crédit Agricole Centre France hebben hun krachten gebundeld om een geavanceerd industrieel platform voor biotechnologie op te richten. Met de oprichting van het Biotech Open Platform kunnen geavanceerde fermentatieprocessen op grotere schaal worden ontwikkeld, met name precisiefermentatie, een revolutionair biotechnologisch proces voor de productie van biogebaseerde materialen en ingrediënten.

Dit industriële en technologische platform, dat in zijn eerste fase een investering van meer dan €16 miljoen vertegenwoordigt, zal gevestigd zijn in Clermont-Ferrand in het Parc Cataroux Sustainable Materials Centre, een innovatieversneller gesteund door Michelin.

Precisiefermentatie is een geavanceerde technologie waarbij micro-organismen (zoals bacteriën, gist of schimmels) worden gebruikt om eiwitten, enzymen en andere moleculen te produceren die in de industrie kunnen worden gebruikt. Het bevordert innovatie, met name in de agrovoedingssector en de materiaalproductie.

Antoine de Saint-Affrique, Chief Executive Officer van de Danone groep: ' Trouw aan haar missie en pioniersgeest is Danone altijd in staat geweest om zich voor te bereiden op en te investeren in de toekomst. Dat is wat we hier samen doen om baanbrekende fermentatietechnologieën te ontwikkelen om innovatie en decarbonisatie te versnellen in dienst van gezondheid door voeding.

We zijn er trots op dat we deel uitmaken van deze collectieve inspanning om de uitdagingen waar de sector voor staat aan te gaan. Copyright (c) 2024 CercleFinance.com. Alle rechten voorbehouden.