De Britse bakker en fastfoodketen Greggs heeft gezegd dat de bevoorrading van zijn beroemde worstenbroodjes dit jaar op peil zal blijven ondanks een crisis in de Britse varkensindustrie waardoor meer dan 100.000 varkens moeten worden afgemaakt.

De Britse voedingssector is de voorbije maanden getroffen door een tekort aan arbeidskrachten, waardoor groenten en fruit niet geplukt kunnen worden en varkens op de boerderijen achterop raken omdat de slachthuizen niet genoeg arbeidskrachten hebben om het vlees te verwerken.

De druk is zo groot dat veel landbouwers en voedselproducenten hebben gewaarschuwd dat de Britse consumenten deze kerst waarschijnlijk niet van hun normale voedselaanbod zullen kunnen genieten, waarbij de bezorgdheid over de levering van kalkoenen en de feestelijke favoriet "varkens in dekens" toeneemt.

Greggs baas Roger Whiteside vertelde Reuters dat hoewel de problemen met de toeleveringsketen elke dag andere ingrediënten en producten troffen, het "worstenbroodje veilig is".

"Dat is een ding dat we niet tekort zijn gekomen," zei hij.

Whiteside is een veteraan uit de voedingsindustrie die toezicht heeft gehouden op een koersstijging van het aandeel van meer dan 500% sinds hij in 2013 de topfunctie op zich nam, terwijl de bakkerijketen zich uitbreidde tot een alledaagse verschijning in de meeste steden in het hele land.

Hij zei dat hij momenteel elke ochtend wakker wordt met de vraag welk nieuw item er in de krakende toeleveringsketens van de natie is verdwenen.

"Elke dag is er wel iets anders aan de hand, met een ander artikel," zei hij.

Whiteside voegde eraan toe dat Greggs geluk heeft gehad, omdat de klanten bereid waren een ander product te nemen als een bepaald product op was.

"Maar dat is niet eeuwig vol te houden, want de klanten beginnen weg te lopen als ze merken dat er voortdurend dingen op zijn die ze verwachten te vinden," voegde hij eraan toe. (Verslaggeving door James Davey; bewerking door Sarah Young en Kate Holton)