Interparfums is gespecialiseerd in het creëren, vervaardigen en verkopen van luxe parfums. De activiteit van het concern oriënteert zich voornamelijk op 2 productfamilie:
- parfums: merken Montblanc, Jimmy Choo, Coach, Lanvin, Rochas, Boucheron, Karl Lagerfeld, Van Cleef & Arpels, Paul Smith, Kate Spade, Moncler, Repetto en S.T. Dupont;
- dames- en herenmodeartikelen: merk Rochas.
Werd de verkoop van de producten verzorgd door parfumeries, gefranchiseerde ketens en warenhuizen in Frankrijk, en via importbedrijven, luchthavens en internationale vliegmaatschappijen.
De geografische verdeling van de omzet is als volgt: Frankrijk (5,4%), Europa (24,5%), Noord-Amerika (40,4%), Azië (14,5%), Zuid-Amerika (8,3%), Midden-Oosten (6,3%) en Afrika (0,6%).