Jalles Machado SA is een in Brazilië gevestigd bedrijf dat zich voornamelijk bezighoudt met de productie van suiker en ethanol. De activiteiten van het bedrijf zijn onderverdeeld in twee operationele segmenten: Suiker-Energie en Natuurrubber. Het segment Suiker-Energie richt zich op de productie van organische, witte en zeer hoog polariserende (VHP) suiker; watervrije, gehydrateerde en organische ethanol; en andere derivaten van de verwerking van suikerriet, zoals schoonmaakproducten en droge gist. Het segment Suiker-Energie omvat ook warmtekrachtkoppeling, waarbij suikerrietbagasse wordt gebruikt als bron van thermische, mechanische en elektrische energie. Het segment Natuurrubber bestaat uit de teelt van rubberbomen en de productie van latex en derivaten daarvan. Het Bedrijf verkoopt suiker en reinigingsproducten onder de merknaam Itaja.