Lamb Weston Holdings, Inc. is een wereldwijde producent, distributeur en marketeer van diepgevroren aardappelproducten met toegevoegde waarde. Het bedrijf levert diepgevroren aardappel-, zoete aardappel-, voorgerechten- en groenteproducten aan restaurants en detailhandelaars over de hele wereld. De segmenten van het bedrijf zijn Noord-Amerika en Internationaal. De diepgevroren aardappelproducten van het Bedrijf worden verkocht in Noord-Amerika en internationale markten, over het algemeen aan in Noord-Amerika gevestigde restaurantketens en internationale klanten, bestaande uit wereldwijde en regionale quick service en full-service restaurantketens, foodservice distributeurs en detailhandelaren. Het productassortiment omvat diepgevroren aardappelen en voorgerechten die verkocht worden onder het Lamb Weston merk, maar ook onder vele andere labels van klanten. De productcategorieën van het bedrijf omvatten klassieke friet, extra krokante friet, zoete aardappelen en andere producten. De recepten omvatten voorgerechten, desserts, dipsauzen, sauzen en kruiden, hoofdgerechten, salades, bijgerechten en toppings.