Starbucks kondigde een uitbreiding aan van zijn gezamenlijke netwerk voor koffie-innovatie, waarbij boeren van over de hele wereld in contact worden gebracht met middelen om de toekomst van koffie te beschermen. Voortbouwend op de wereldwijde agronomische innovatie op Hacienda Alsacia, Starbucks eerste koffieplantage in eigen beheer, voegde het bedrijf boerderijen toe in Guatemala en Costa Rica met toekomstige investeringen in Afrika en Azië. Het leerproces op deze boerderijen is gericht op het vinden van oplossingen om de productiviteit op de boerderijen te verhogen, de winstgevendheid van de boeren te verhogen en klimaatbestendigheid op te bouwen.

Starbucks koopt 3% van alle koffie ter wereld en koopt en brandt alleen Arabica koffiebonen, een variëteit die bekend staat om zijn rijke en complexe smaken. Klimaatverandering heeft invloed op de beschikbaarheid van koffie van hoge kwaliteit over de hele wereld en boerengemeenschappen voelen de gevolgen voor de productiviteit, de kwaliteit van de oogst en hun levensonderhoud. Stijgende temperaturen die droogte veroorzaken, koffieroest en andere gerelateerde klimaatproblemen hebben invloed op de beschikbaarheid, kwaliteit en smaak van de koffie zoals we die kennen.

Op Hacienda Alsacia werkt Starbucks eraan om de gevolgen van klimaatverandering te beperken. Het bedrijf heeft best practices ontwikkeld om het verbouwen van koffie winstgevender te maken, de volgende generatie ziektebestendige kwaliteitskoffie ontwikkeld en dit alles gedeeld met boeren over de hele wereld. Sinds Starbucks bijvoorbeeld de belofte heeft gedaan om tegen 2025 100 miljoen koffiebomen te verspreiden, heeft het bedrijf ongeveer 90 miljoen klimaatbestendige koffiebomen en meer dan 53 miljoen koffiezaailingen onder boeren verspreid.

Extra koffie-innovatieboerderijen zullen meer onderzoek in nieuwe regio's mogelijk maken om de dreiging van klimaatverandering beter te beperken. De nieuwe boerderijen in Costa Rica en Guatemala zullen beide hybride koffievariëteiten bestuderen onder verschillende hoogtes en bodemomstandigheden, wat een kritieke stap is in het onderzoek naar nieuw genetisch materiaal. De boerderij in Costa Rica, die naast Hacienda Alsacia ligt, zal ook ontworpen worden om het gebruik van mechanisatie, drones en andere technologieën te onderzoeken om de problemen met de beschikbaarheid van arbeidskrachten waarmee boeren in Latijns-Amerika te maken hebben, te helpen oplossen.

In Guatemala, een van de belangrijkste oorsprongsgebieden van Starbucks, zal de boerderij in de Antigua-vallei een kleinschalig landbouwontwerp nabootsen met omstandigheden die de uitdagingen weerspiegelen waarmee veel boerderijen te maken hebben. Met toekomstige investeringen in boerderijen in Afrika en Azië heeft Starbucks een innovatienetwerk voor koffie dat zich uitstrekt over de drie belangrijkste teeltregio's van de Coffee Belt ? Latijns-Amerika, Afrika en Azië-Pacific?

en uitgerust zijn om de verschillende culturen, landschappen en teeltmethoden te bestuderen die allemaal bijdragen aan de smaak van koffie. Het onderzoek op de Starbucks Innovation Farms zal worden opgeschaald via het koffie-innovatienetwerk van het bedrijf, een veelzijdige aanpak om een duurzame toekomst van koffie voor iedereen te garanderen. Naast de innovatieboerderijen omvat het netwerk 10 Farmer Support Centers in koffieregio's over de hele wereld, waar landbouwkundigen van wereldklasse rechtstreeks met boeren samenwerken aan onderzoek en beste praktijken, en 70 "modelboerderijen?

binnen de toeleveringsketen van Starbucks, waar oplossingen in de praktijk worden gebracht. De focus van het netwerk op leren en innoveren zal worden voortgezet via het duurzaamheidsleer- en innovatielab op Hacienda Alsacia, waar in december de eerste steen zal worden gelegd.