China blokkeerde de invoer van Australische grondstoffen, waaronder kolen, hout en gerst, nadat Australië in 2020 een onderzoek naar de oorsprong van COVID-19 had geëist.
De meeste van deze beperkingen zijn opgeheven sinds een regeringswisseling in Canberra vorig jaar.
China is de grootste overzeese afnemer van Australisch lams- en schapenvlees en de op drie na grootste afnemer van rundvlees.
Terwijl de handel in andere grondstoffen instortte als gevolg van tarieven of andere handelsbelemmeringen, konden veel Australische slachthuizen nog steeds naar China verschepen en de exportvolumes waren de afgelopen jaren weinig veranderd.
De ministers van Handel en Landbouw zeiden dat de Chinese douane vannacht de opheffing van de beperkingen had aangekondigd.
Reuters kon de Chinese douane niet onmiddellijk bereiken voor commentaar. Op een lijst met vleesexporteurs die naar China mogen exporteren op de website van de douane, stonden de drie Australische bedrijven nog steeds als geschorst vermeld.
De drie slachterijen kregen in 2020 en 2022 beperkingen opgelegd na gevallen van COVID-19 onder hun werknemers.
Acht andere Australische vleesproducenten blijven geschorst. Deze zijn verboden omdat er volgens China problemen zijn met de etikettering of besmetting.
De drie faciliteiten waarvoor de beperkingen zijn opgeheven, worden gerund door Teys in Naracoorte, Australian Lamb Company in Colac en JBS in Brooklyn, aldus de Australian Meat Industry Council (AMIC). Australian Lamb Company is eigendom van het Braziliaanse bedrijf Minerva.
Teys, JBS en Minerva reageerden niet onmiddellijk op verzoeken om commentaar.
De ministers zeiden dat deze drie bedrijven vanaf 11 december goederen naar China konden verzenden "in afwachting van de laatste administratieve processen die door beide partijen vereist zijn".
"Dit is weer een positieve stap in de stabilisering van onze relatie met China," zei minister van Handel Don Farrell, en hij voegde eraan toe dat de regering "erop zal blijven aandringen dat de resterende handelsbelemmeringen zo snel mogelijk uit de weg worden geruimd".
China importeerde vorig jaar voor meer dan $1 miljard aan lamsvlees en schapenvlees en voor $270 miljoen aan rundvlees.
"Dit is zeer welkom nieuws voor Australische boeren en vleesverwerkers," zei minister van Landbouw Murray Watt.
