Technische aankopen hielpen de winsten te versnellen, waardoor het benchmarkcontract voor levend vee in april naar het hoogste punt in drie maanden steeg.
"Deze markt wordt gedreven door de cashmarkt. De rundvleesprijzen waren 's middags sterker," zei analist Doug Houghton van Brock Associates.
"Toen we de hoogste prijzen van gisteren bereikten, heeft dat zeker wat technische aankopen gestimuleerd. Aprilrunderen vlogen door hun 200-daags voortschrijdend gemiddelde," voegde hij eraan toe.
Levend aprilvee eindigde 3,725 cent hoger op 186,075 cent per pond, de hoogste slotkoers sinds 3 november. Voervee van maart steeg 3,925 cent naar 246,675 cent per pond.
Het U.S. Department of Agriculture (USDA) zei 's middags dat de "choice boxed beef cutout" $2,24 hoger stond op $295,72 per cwt, terwijl de "select cuts" 43 cent stegen naar $284,20 per cwt.
Sterke vraagprijzen voor cash feedlot vee in de zuidelijke vlaktes van de V.S. droegen bij aan de sterkere toon van de termijnmarkt, net als het krappe aanbod van vee, voegde Houghton eraan toe.
Het strenge winterweer van vorige maand lijkt de gewichtstoename van het vee te hebben vertraagd, waardoor de afzet nu wordt beperkt, zei hij.
De CME magere varkensfutures eindigden voor de tweede achtereenvolgende sessie lager, onder druk van een ruim aanbod en lagere varkensvleesprijzen.
CME benchmark april magere varkensfutures vestigden zich 0,950 cent lager op 81,250 cent per pond.
De USDA noteerde de waarde van het uitgesneden varkensvlees op dinsdag op $86,23 per cwt, een daling van $1,37 ten opzichte van de vorige dag en een dieptepunt van 3,5 week.
Sterker dan verwachte varkensslachtingen deze week zouden de varkensvleesmarkt onder druk kunnen blijven zetten.
De USDA schatte de dagelijkse slacht van varkensvlees dinsdag op 492.000 stuks, 17.345 stuks meer dan op dezelfde dag vorig jaar.
