De vraag naar plantaardige maaltijdvervangers is gestegen, met een groot deel van de vraag geleid door millennials en jongvolwassen consumenten, aangezien zij bewuster worden over wat zij eten.
De eigenaar van hamburger fastfoodketen Steers en casual dining restaurants Wimpy en Mythos zei dat de overname deel uitmaakt van zijn driejarig strategisch plan, dat het kopen van merken omvat die het potentieel hebben om in hun categorie de toon aan te geven.
De bestaande portefeuille van Famous Brands bevat geen exclusief vegetarisch of plantaardig aanbod, "en als voorloper in zijn categorie past Lexi's goed bij de groep," zei het.
"De trend naar gezond eten en plantaardige voeding is al enige tijd op de markt aanwezig, en blijft groeien; dit blijkt uit de toenemende ontvankelijkheid voor en acceptatie van gezondere en vegetarische opties op de menu's van de bestaande merkenportefeuille van de groep," voegde het bedrijf eraan toe.
Lexi's, met als slogan "Eat more plants", is een casual dining restaurantmerk dat een full-service, sit-down, plantaardige eetervaring aanbiedt in vier restaurants, waarvan één franchise is.
Het exploiteert ook een jonge centrale keuken die maaltijden voor de restaurants ontwikkelt en produceert, en verkoopt een beperkt assortiment diepvriesproducten aan een klein aantal supermarkten.
De overname betreft de franchise en de centrale keuken van het bedrijf, met ruimte om Lexi's producten te ontwikkelen voor de supermarktdetailhandel en te profiteren van de route van de groep naar de markt, aldus Famous Brands.
Oprichtster Lexi Monzeglio zei dat de samenwerking met Famous Brands het bedrijf zal helpen om "de bewuste markt te laten groeien, waardoor een plantaardige, duurzame levensstijl toegankelijker en gemakkelijker wordt voor onze gemeenschappen."
Terwijl de gezondheids- en welzijnscultuur terrein wint in het traditioneel vleesminnende Zuid-Afrika, zei Tiger Brands, de grootste voedselproducent van het land, maandag dat het samen met de private-equityfirma Secha Capital ging investeren in het op planten gebaseerde voedingsbedrijf Herbivore Earthfoods.
($1 = 14,4641 rand)
