Formosa International Hotels Corporation houdt zich voornamelijk bezig met de exploitatie van hotels en de levering van aanverwante diensten. Het bedrijf opereert voornamelijk in vijf bedrijfssegmenten, waaronder Food & Beverage segment, Housekeeping segment, Operation Management segment, Rental segment en Investment segment. Het bedrijf levert cateringdiensten, waaronder de exploitatie van restaurants en bars, zoals onder andere azie, ROBIN'SGrill, ROBIN'S Teppan en WASABI101. Het exploiteert ook wasserijen, fitnesscentra, businessclubs, boetieks en belastingvrije winkels, parkeerplaatsen en zwembaden. Daarnaast houdt het zich bezig met leasing en technische diensten.