Pangea Natural Foods Inc. kondigt de lancering aan van Pangea Old Fashioned Ghee, een grasgevoerde, biologische, geklaarde boter die afkomstig is uit Nieuw-Zeeland. Pangea heeft de boter waaruit Pangea Old Fashioned Ghee bestaat, ingekocht in het kader van een exclusief partnerschap met Prabu Foods, die een vergunning heeft om het product uit Nieuw-Zeeland aan te kopen. De boter wordt vervolgens geklaard tot ghee in de fabriek van het bedrijf op het lager gelegen vasteland.

Ghee wordt vervaardigd door koemelkboter zachtjes te verhitten totdat het water verdampt is en de vaste melkbestanddelen kunnen worden afgeroomd en gezeefd. Omdat ghee de melk van het vet scheidt, is deze botervervanger lactosevrij, waardoor het een alternatief is voor mensen met allergieën of gevoeligheden voor zuivelproducten.