Sojabonen- en maïsfutures gingen ook omhoog.
Rusland was de focus van de tarwemarkt omdat 's werelds grootste leverancier van het graan te lijden had onder schadelijke vorst.
De prijs van 12,5% Russische tarwe met proteïne, gepland voor levering free-on-board (FOB) in juni, steeg vorige week naar $239 per ton, van $221 per ton de week ervoor, aldus het adviesbureau IKAR.
In Oekraïne, een belangrijke exporteur van tarwe en maïs, zou strenge vorst in de noordelijke en oostelijke regio's de graan- en oliezaadoogst van dit jaar kunnen beperken, aldus analist APK-Inform.
"Het weer in de Zwarte Zee blijft gunstig," zei Don Roose, voorzitter van de in Iowa gevestigde makelaardij U.S. Commodities.
Het meest actieve CBOT tarwecontract was 32 cent hoger op $6,83-1/4 per bushel om 11:15 a.m. CDT (1615 GMT), dichtbij het hoogste punt van $6,97 in 10 maanden van vorige week. Het was de grootste eendaagse rally van de markt sinds juli.
Sojabonen stegen 15-3/4 cent naar $12,43-3/4 per bushel, en maïs sprong 8-1/2 cent naar $4,61 per bushel.
Zorgen over oogstverliezen in de door overstromingen geteisterde Rio Grande do Sul in Brazilië trokken de sojafutures omhoog, aldus handelaren.
Overvloedige regens en zware overstromingen bleven de vrachtbewegingen beperken in de haven van Rio Grande, de vierde grootste haven van het land voor de export van sojabonen en de derde grootste voor de import van meststoffen.
"De verstoring van de logistiek is ernstig en het herstel van de beschadigde infrastructuur zou tot een jaar duren, wat waarschijnlijk een aanzienlijke verstoring van de toeleveringsketen zou veroorzaken," aldus S&P Global Market Intelligence.
In de VS zal het ministerie van Landbouw later op maandag een wekelijkse update publiceren over de maïs- en sojaplantages. Het planttempo van maïs is achtergebleven bij het gemiddelde door het natte weer, nadat het vorige week actiever was geweest, aldus analisten. (Verslaggeving door Tom Polansek in Chicago. Aanvullende rapportage door Nigel Hunt in Londen, Naveen Thukral in Singapore; Bewerking door Sherry Jacob-Phillips, Sohini Goswami, Vijay Kishore en Richard Chang)
