Corbion kondigt de voorlopige resultaten aan van een nieuw onderzoek van het Millennial Salmon Project, een strategisch samenwerkingsverband tussen organisaties in de waardeketen van de zalmproductie. De studie, die werd uitgevoerd door Nofima en onlangs werd gepubliceerd in Aquaculture, bevestigt dat AlgaPrime? DHA in verschillende hoeveelheden kan worden toegevoegd zonder de kwaliteit van het voer negatief te beïnvloeden, en zelfs een stabieler proces en een stabielere pelletkwaliteit bevordert.

Het Millennial Salmon Project wordt voornamelijk gefinancierd door de Noorse Onderzoeksraad en bestaat uit de toonaangevende organisaties Nofima, InnovaFeed, Corbion, Cargill, MOWI, Labeyrie Fine Foods, SINTEF Ocean en Auchan. Het doel van dit project is om de meest duurzame gekweekte zalm ter wereld te creëren met behulp van nieuwe ingrediënten met een lage CO2-voetafdruk en een focus op de circulaire economie. De eerste onderzoeksronde had als doel om de optimale insluitingsniveaus van AlgaPrime? DHA LS?

Corbion's omega-3 DHA-rijk ingrediënt op basis van algen in vloeibare suspensie? in voer voor Atlantische zalm, waarbij het effect van het ingrediënt op het voederproductieproces werd geëvalueerd. De onderzochte variabelen waren onder andere: fysieke pelletkwaliteit, expansieparameters en microstructuur en later de verteerbaarheid.

AlgaPrime? DHA kan op twee verschillende momenten in het voederproductieproces worden opgenomen: in het mengsel vóór extrusie en tijdens het coaten van de pellets. Daarom werd de maximale hoeveelheid AlgaPrime?

DHA op beide momenten bestudeerd. Er werd een reeks voeders geproduceerd en getest, van een controlediervoeder met vismeel en soja-eiwitconcentraat tot voeders met de hoge insluitingsniveaus van AlgaPrime? DHA LS.

Door een methode toe te passen die talrijke vergelijkingen mogelijk maakt, stelden de onderzoekers vast dat opname van 100 g/kg AlgaPrime? DHA LS in het mengsel commercieel interessant was, gezien de gehaltes aan lipiden die meestal in het voermengsel gebruikt worden. Op basis van de standaardpraktijken in de sector testten de onderzoekers AlgaPrime?

DHA LS in het pelletcoatingproces en waren in staat om tot 14% op te nemen in een eindvoer met 36% lipiden, wat ver boven de relevante industriële toepassingsniveaus van omega-3 ligt. In een ongewone studieopzet die de technische toepassing en voedingswetenschap combineert, bekeek de onderzoeksgroep na de voederproductietests vier diëten met AlgaPrime? DHA in de mix, de coating en een combinatie van de twee, met AlgaPrime? DHA LS bij 10% en 20% toevoegingen.

Alle vier de diëten vertoonden een hoge verteerbaarheid van voedingsstoffen bij Atlantische zalm. Ter referentie: met de toevoeging van 8% AlgaPrime? DHA LS is het mogelijk om een opname van 10% visolie te vervangen in diëten met dezelfde omega-3-niveaus.

Deze bevindingen betekenen een belangrijke stap voor visvoeding, en illustreren de haalbaarheid van duurzaamheidswinst door het gebruik van ingrediënten met hoge concentraties omega-3 te verhogen, iets wat alleen visolie niet zou kunnen bereiken. Tegelijkertijd is het geweldig nieuws voor de aquacultuurindustrie, omdat het strategisch beheer van omega-3-niveaus in voer mogelijk maakt om de productiegroei te vergemakkelijken, een broodnodig hulpmiddel met het oog op de toenemende druk op oceanen en het tekort aan traditionele mariene bronnen. AlgaPrime?

DHA LS wordt gemaakt van een eencellige algenstam die op schaal wordt gekweekt met behulp van industriële fermentatie om DHA te produceren en tegelijkertijd haalbaar te zijn voor voederfabrikanten en zalmproducenten. Met een hogere DHA-concentratie in vergelijking met visolie en andere alternatieven kan de toevoeging van AlgaPrime? DHA LS in diervoeder het omega-3-niveau in gezonde diëten op peil houden of verhogen, waardoor de afhankelijkheid van visolie vermindert en het milieu behouden blijft.