El Pollo Loco, Inc. heeft aangekondigd dat haar Raad van Bestuur Laurance “Larry” Roberts met onmiddellijke ingang heeft benoemd tot haar Chief Executive Officer. De heer Roberts is sinds juli 2013 Chief Financial Officer van El Pollo Loco en werd in oktober 2021 benoemd in de dubbele rol van Interim Chief Executive Officer. Hij heeft meer dan 20 jaar operationele en financiële ervaring in de restaurantsector, met verschillende uitvoerende en leidinggevende functies, waaronder Chief Operating Officer en Chief Financial Officer van KFC binnen YUM Brands, en Chief Financial Officer van Yum Brands’ Pizza Hut joint venture in het Verenigd Koninkrijk.