El Pollo Loco Holdings, Inc. heeft Elizabeth (?Liz?) Williams benoemd tot lid van de Raad van Bestuur, met ingang van 11 maart 2024. Mevrouw Hollandsworth is benoemd tot President van El Pollo Loco en zal ook blijven fungeren als Chief Operating Officer van het bedrijf. Mevrouw Williams, 47 jaar, brengt aanzienlijke ervaring mee naar El Pollo Loco in het leiden van snelgroeiende detailhandels-, restaurant- en servicebedrijven met meerdere vestigingen.

Mevrouw Williams was recentelijk Chief Executive Officer van Outfox Hospitality, het moederbedrijf van Foxtrot, een snelgroeiend modern café en buurtwinkel, en Dom?s Kitchen and Market. Voordat ze bij Foxtrot kwam, gaf ze leiding aan innovatieve merken als Drybar en Hart House. Mevrouw Williams heeft uitgebreide ervaring met restaurants door nauw samen te werken met franchisepartners om de groei te versnellen.

Ze werkte tien jaar bij Yum! Brands en Taco Bell tussen 2010 en 2020, waar ze verschillende leidinggevende functies bekleedde, waaronder Chief Financial Officer en President van Taco Bell International. Tijdens haar ambtstermijn was ze verantwoordelijk voor de merkstrategie, groei en prestaties van de internationale activiteiten in 30 landen en zorgde ze voor opmerkelijke operationele verbeteringen en omzet- en winstgroei.