Loungers plc heeft de benoeming aangekondigd van Lucy Knowles als Managing Director van het Cosy Club merk. Knowles was eerder Managing Director van de in Londen gevestigde barketen Corney & Barrow en trad later in dienst bij SSP als Group Marketing Director. Gedurende haar tijd bij SSP leidde Knowles merk- en menu-innovatie voor meer dan 150 merken en innoveerde ze verschillende nieuwe wereldwijde merkconcepten.

In september treedt ze in dienst bij Loungers.