Nathan's Famous, Inc. is een licentiegever, groothandelaar en detailhandelaar van producten die onder het merk Nathans op de markt worden gebracht, waaronder Nathans Beef Hot Dogs. De segmenten van het bedrijf zijn Branded Product Program, Productlicensing en Restaurant operations. Het segment Branded Product Program houdt zich bezig met de verkoop van hotdogproducten, hetzij rechtstreeks aan exploitanten van foodservice of aan verschillende distributeurs van foodservice die de producten doorverkopen aan exploitanten van foodservice. Het segment Productlicenties omvat royalty's voor het licenseren van een reeks merkproducten, waaronder hotdogs, worst en cornedbeefproducten, diepvriesfriet en aanvullende producten, via kruidenierswinkels en clubwinkels in de Verenigde Staten. Het segment Restaurantactiviteiten houdt zich bezig met de verkoop van haar producten in eigen restaurants en verdient vergoedingen en royalty's van haar franchiserestaurants, inclusief haar virtuele keukens. De producten worden op ongeveer 79.000 locaties verkocht.