Univar Solutions Inc. kondigde een uitgebreide distributierelatie aan met Kalsec® Inc. voor geavanceerde hop ingrediënten in de Verenigde Staten. Deze nieuwste overeenkomst is een aanvulling op de huidige samenwerking die de distributie van Kalsec's natuurlijke smaak- en sensorische, kleur- en voedselbeschermingsoplossingen in Mexico, Colombia en Europa omvat. Kalsec wordt erkend als leider op het gebied van hopinnovatie en voorziet de brouwerij- en drankenindustrie al meer dan 40 jaar van geavanceerde hopoplossingen.

Het assortiment geavanceerde hopextracten van Kalsec dat nu verkrijgbaar is via Univar Solutions omvat hopzuren, aromaextracten voor ketels, aangepaste mengsels, zuivere hopoliën en hoparoma's. Hun HopRival® natuurlijke hopextracten maken unieke mengsels van 100% van hop afgeleide oliën om hoparoma en -smaak te leveren aan gebrouwen dranken, betrouwbaar in elke batch, elke keer weer. De baanbrekende Lupulock?

ingekapselde hopoliën zijn een natuurlijk alternatief waarmee brouwers de productie kunnen versnellen en afval kunnen verminderen, terwijl ze consistente, authentieke smaken en aroma's leveren. Diepe, onderscheidende kleuren en smaken zijn een essentieel aspect van de verwachtingen van de consument bij het kiezen van dranken. De wetenschappers van Univar Solutions vernieuwen en ontwikkelen formules om de doeltreffendheid van drankproducten te verbeteren via de Food Solution Centers en testkeukens, terwijl ze werken aan de visie van het bedrijf om mensen gezond, gevoed, schoon en veilig te houden. Univar Solutions levert ook enzymatische oplossingen aan brouwerijklanten.

Enzymen zijn natuurlijke katalysatoren die kritieke stappen in het brouwproces versnellen. Enzymen overschrijden de traditionele grenzen van bier en kunnen brouwers helpen innoveren door nieuwe smaken en claims te creëren, een consistente productie te handhaven en premium aanbiedingen te ontwikkelen.