Wide Open Agriculture Ltd. heeft een update verstrekt waarin verschillende mijlpalen van haar plantaardige-eiwitproject worden benadrukt, waaronder de start van een wereldwijd bemonsteringsprogramma en de succesvolle gestandaardiseerde productie op proefschaal van Buntine Protein®. Wereldwijd bemonsteringsprogramma: In de afgelopen twee kwartalen heeft het bedrijf met succes zaken gedaan met potentiële afname- en partnerbedrijven in Australië, Europa, Noord-Amerika en Azië. WOA heeft nieuwe geheimhoudingsovereenkomsten getekend en voert bemonsteringsgesprekken met meer dan 25 bedrijven.

De gesprekken blijven positief op basis van de kenmerken van Buntine Protein®: hoog eiwitgehalte, neutrale smaak, kleur, non-GMO-status en gelerende eigenschappen. Er zijn monsters verzonden in meerdere verpakkingen (tot 1 kg), samen met het bijgewerkte productinformatieformulier (PIF) van Buntine Protein®. Bedrijven hebben ook technische toepassingsrichtlijnen ontvangen voor het gebruik van Buntine Protein® om plantaardige melk-, yoghurt- en noedelrecepten te creëren.

De technische toepassingsrichtlijnen ondersteunen de ontvangende bedrijven om snel de geschiktheid van Buntine Protein® in recepten en productformules te beoordelen. Eigen productie van Buntine Protein®: WOA's proeffabriek produceert met succes Buntine Protein® op een consistente basis. De productie voldoet aan de verwachtingen van WOA op het gebied van eiwitconcentratie, kleur, smaak en geleringseigenschappen.

De proeffabriek bevindt zich nu in de opstartfase van de productie. De technische en operationele ervaring van WOA is vastgelegd in Standard Operating Procedures (SOP's) die een herhaalbare dagelijkse productie mogelijk maken. WOA blijft besprekingen voeren met voedingsmiddelen- en ingrediëntenbedrijven die op zoek zijn naar partnerschapsovereenkomsten voor de afname en productie van Buntine Protein®.

De structuur van de onderzochte samenwerkingsovereenkomsten omvat licentie-, joint-venture- en contractproductiemogelijkheden. WOA beschermt zijn intellectuele eigendom (IP) in hoge mate en heeft ervaren juridische adviseurs op het gebied van octrooien en IP in de arm genomen.