ROBAM heeft zijn gloednieuwe R-Box Combi Stoomoven aangekondigd, een aanrechtmodel van de volgende generatie dat het potentieel heeft om tot 20 afzonderlijke kleine apparaten te vervangen en aanrechtruimte in de keuken te besparen. De R-Box kan een grote verscheidenheid aan voedselbereidings- en kookfuncties aan, waaronder drie professionele stoomstanden, twee bakfuncties, grillen, convectie, luchtfrituren, broodbakken en nog veel meer. De R-Box Combi Stoomoven maakt gebruik van de Professionele Vortex Cyclone technologie, aangedreven door een motor met dubbele snelheid en een verwarmingsbuis met dubbele ring, om stabiele temperaturen te creëren en ervoor te zorgen dat voedsel gelijkmatig verwarmd wordt, met behoud van voedingsstoffen. Naast stand-alone functies, zoals bakken en grillen, biedt het apparaat ook krachtige meerfasemogelijkheden, zoals stoombakken en stoombraden, om thuiskoks een preciezere controle over het kookproces te geven. Om ervoor te zorgen dat er tijdens het kookproces geen warmte ontsnapt, is het toestel uitgerust met drie lagen glas. Naast de conventionele kookfuncties zijn de extra standen van het apparaat: gisten, reinigen, steriliseren, ontdooien, verwarmen, drogen en ontkalken. De R-Box Combi Stoomoven heeft een ergonomisch ontwerp en een 20 graden kantelbaar display, zodat u niet hoeft te bukken om de bedieningsknoppen te gebruiken. De naar voren gerichte koeltechnologie zorgt ervoor dat overhangende kastjes niet worden blootgesteld aan vocht en overtollige stoom. Het apparaat is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal en glas, en is veilig om aan te raken tijdens het koken. Het wordt geleverd met 30 door de chef geteste slimme recepten en is verkrijgbaar in drie designkleuren: Mintgroen, Zeezoutblauw en Granaatrood. Extra functies: De R-Box Combi Stoomoven biedt tot 70 minuten stoom en drie verschillende stoomstanden: Laag (185º F), Normaal (210º F) en Hoog (300º F). De luchtfrituurstand gebruikt een luchtcirculatie van 2000 omwentelingen per minuut met hoge snelheid en hoge temperatuur om vet af te scheiden en tegelijk vocht vast te houden, zodat het voedsel knapperig van buiten en toch sappig van binnen is.Van laag naar hoog kan het apparaat temperaturen tussen 95-445º F bereiken.