Hilton kondigt de langverwachte opening aan van Conrad Los Angeles, het eerste hotel in Californië voor Conrad Hotels & Resorts, één van de drie verschillende luxe hotelmerken van Hilton. Het 305 kamers tellende hotel ligt in The Grand LA, de nieuwste bestemming van Related Companies voor winkelen, dineren, entertainment en een eersteklas plek om te wonen in het centrum van Los Angeles. Het zal zijn gasten onderdompelen in de dynamische energie die de culturele corridor van de stad voedt. Het eigentijdse Conrad Los Angeles is ontworpen door de legendarische architect Frank Gehry met een interieurontwerp van de wereldberoemde Tara Bernerd & Partners, en biedt onderdak aan twee originele eet- en drankconcepten van chef-kok José Andrés en ThinkFoodGroup, de hypermoderne Conrad Spa Los Angeles en een ongeëvenaard uitzicht op en de nabijheid van enkele van de meest prominente culturele trefpunten van de stad, waaronder de Walt Disney Concert Hall.

Conrad Los Angeles verwelkomt de bekroonde chef-kok en humanitaire José Andrés terug in Los Angeles met originele dinerconcepten en een verheven cocktailbar die hun debuut maken van ThinkFoodGroup. San Laurel, gelegen op de 10e verdieping met een betoverend uitzicht op de iconische Disney concertzaal, neemt een tour van smaken die hun wortels vinden in Spanje, maar nemen hun aanwijzingen uit Californië door het benadrukken van de verse, lokale ingrediënten uit de Golden State. Ontbijt en diner zullen beschikbaar zijn in San Laurel en de hoogtepunten van het menu omvatten Bone-in Wagyu Ribeye; Gegrilde Romaine met Manchego Espuma; en Geroosterde Knolselderij Carpaccio.

Aan de overkant van San Laurel op het buitenterras is Agua Viva, het chique dakrestaurant van Conrad Los Angeles, waar Andrés de Latijnse en Aziatische smaken net zo gemakkelijk op het menu laat samenvloeien als de gasten zich mengen onder het genot van gedeelde schotels en verfrissende cocktails in een eetzaal in de open lucht met een prachtig panoramisch uitzicht over de stad. Hoogtepunten op het menu zijn de Txule Ribeye Burger; DIY Handrolls; en Piña Borracha. Op het dakterras van het pand kunt u genieten van Airlight, een pooldeck met een levendig menu van handgemaakte hapjes, creatieve cocktails en een prachtig uitzicht op DTLA.

Deelbare menu-items zijn onder andere Tiki Punch Bowls, gegrilde spiesjes en huisgemaakte Push Pops. SED, een intiem toevluchtsoord voor culinaire en cocktailliefhebbers, is ontworpen om de geest van de woestijn en de Stille Oceaan te vieren. Het bevat populaire sterke dranken en smaken, naast verse seizoensvruchten en -groenten van de westkust, geïnspireerd door Jose's reizen rond de wereld. Hoogtepunten op het menu zijn onder andere Tomato Rosette en Japanese Whisky Milk Punch.