Onderneming J. Alexander's Holdings, Inc.

J. Alexander's Holdings, Inc. is via zijn dochterondernemingen eigenaar en exploitant van drie complementaire restaurantconcepten: J. Alexander's, Redlands Grill en Stoney River Steakhouse en Grill (Stoney River). Het bedrijf houdt zich bezig met het aanbieden van eigentijdse Amerikaanse keukens. J. Alexander's is een luxe restaurant met een eigentijds Amerikaans menu. J. Alexander's menu kenmerkt rib van rundvlees; hardhout gegrilde steaks, zeevruchten en kip; deegwaren; salades; soepen; en geassorteerde sandwiches, hapjes en desserts. Op het menu van Stoney River vindt u zijn Coffee-Cured Filet Mignon, gemaakt met geselecteerde ossenhaas, en andere rundvleesopties. Op zondag biedt Redlands Grill een selectie van brunchproducten, zoals Belgische wafels, benedicte eieren, huevos ranchero, quiche, omeletten, en citroen- en ricotta-hotcakes. De Redlands Grill op West End heeft ook een wijnprogramma dat meer dan 35 wijnen per glas biedt en meer dan 140 flessen onderhoudt.

Aantal werknemers: 3 200