Ondertussen eindigden de CME magere-varkensfutures in de nabije en voorste contracten lager, omdat fondsen short bleven gaan in de markt omdat een overvloed aan slachtrijpe varkens de niveaus van de consumentenvraag bleef overtreffen, aldus marktanalisten.
Groothandelsprijzen voor Amerikaans varkensvlees zijn over het algemeen lager geworden of relatief vlak gebleven, zeiden handelaren.
Het Amerikaanse ministerie van Landbouw stelde dinsdagochtend de prijs voor het uitgesneden varkensvlees vast op $98,98 per honderdste gewicht (cwt), een stijging van 4 cent ten opzichte van maandag. Hoewel de prijzen voor buikspek stegen, bleven de prijzen voor lendevlees dalen, zo blijkt uit gegevens van het USDA.
De frustratie van de consument over de hardnekkig hoge voedselprijzen en de aanhoudende onzekerheid wanneer de rentetarieven zullen dalen, wegen al een tijdje op de varkensvleesmarkt, zeiden analisten.
John Williams, voorzitter van de New York Federal Reserve, zei dinsdag dat de rentetarieven na verloop van tijd geleidelijk zullen dalen, maar hij weigerde te zeggen wanneer de Amerikaanse centrale bank kan beginnen met het versoepelen van het monetaire beleid.
"Het is net als wat je ziet gebeuren in de fastfoodindustrie," zei Dan Norcini, een onafhankelijke veehandelaar. "Als mensen moeite hebben om een hamburger of cheeseburger te betalen, zullen ze zeker niet meer betalen om er spek op te leggen."
Op dinsdagmiddag tikten de groothandelsprijzen voor in dozen verpakt rundvlees lichtjes hoger voor de voorkeursdelen en daalden ze voor de selecte delen, volgens gegevens van het USDA.
Maar analisten waarschuwden dat de vraag in de detailhandel later in de week zou kunnen afnemen, omdat een ernstige hittegolf ongeveer 80 miljoen mensen van Indiana tot New England heeft doen zwelgen onder een hitteadvies of een waarschuwing voor extreme hitte.
CME juli varkens sloot 1,600 cent lager op 93,775 cent per pond.
CME augustus levend vee sloot 0,700 cent lager op 182,100 cent per pond. CME August feeder cattle sloot 1,375 cent lager op 259,950 cent per pond. (Verslag door P.J. Huffstutter in Chicago; Redactie door Vijay Kishore)
