(Voor een Reuters live blog over de Amerikaanse, Britse en Europese aandelenmarkten, klik of typ LIVE/ in een nieuwsvenster)

* STOXX 600 stijgt met 0,6%.

* Amerikaanse inflatie, ECB-vergadering in focus deze week

* Covestro stijgt na $12 miljard ADNOC overnamebesprekingen

* Vistry uit het VK stijgt; bedrijf voegt onderdelen samen om zich te richten op betaalbare woningen

* Alfa Laval daalt na Citi-verlaging

11 september (Reuters) - Europese aandelen bereikten maandag een hoogste punt in een week, gestimuleerd door gegevens die wezen op tekenen van stabilisatie in de Chinese economie, terwijl traders zich schrap zetten voor een drukke week met de cruciale Amerikaanse inflatieafdruk en de beleidsvergadering van de Europese Centrale Bank (ECB) in het vizier.

De pan-Europese STOXX 600 index steeg met 0,6% het meest in twee weken, na vorige week bijna 1% te hebben verloren door zorgen over een hogere voor langere tijd rente in de VS.

Italiaanse aandelen leidden de stijgingen op de Europese markten met een stijging van 0,8%, terwijl de Britse FTSE 100 met 0,4% steeg.

Onder de sectoren steeg de mijnbouwindex met 2,4%, doordat de metaalprijzen stegen in het vooruitzicht van een betere vraag vanuit China, de grootste consument.

Positieve inflatiecijfers en meer stimuleringsmaatregelen vanuit Beijing droegen bij aan tekenen dat 's werelds op één na grootste economie stabiliseert.

Beleggers wachten nu op de Amerikaanse inflatiecijfers van woensdag, die de richting zouden bepalen voor de wereldwijde rentetarieven, terwijl deelnemers aan de geldmarkt een kans van 60% zien dat de ECB haar rentetarieven donderdag stabiel zal houden, volgens gegevens van LSEG.

"Onze economen houden hun 3,75% terminale depositorente al maanden nerveus vast en denken daarom dat de ECB de rente zal aanhouden," zeiden strategen van Deutsche Bank in een notitie.

"Maar zelfs als ze deze week niet verhogen, verwacht dan geen teken dat de raad ervan overtuigd is dat dit de laatste verhoging is. Er blijft veel onzekerheid over de Europese inflatie, terwijl het BBP sinds afgelopen herfst bijna stagneert."

Beleggers zullen de commentaren van ECB-functionarissen in de loop van de week ook nauwlettend volgen om de weddenschappen op het rentetraject van de centrale bank te verstevigen.

Bij de individuele aandelen steeg Covestro met 3,2%, nadat het Duitse chemiebedrijf vrijdag open gesprekken was aangegaan met overnamekandidaat Abu Dhabi National Oil Company (ADNOC).

Vistry Group voerde de stijgingen onder de individuele aandelen aan met een sprong van 13,3%, nadat de Britse huizenbouwer zei dat het zijn activiteiten op het gebied van betaalbare woningen 'Partnerships' zou samenvoegen met zijn Housebuilding-activiteiten.

Alfa Laval daalde 2,6% nadat Citi de rating van het Zweedse engineeringconcern verlaagde van "Buy" naar "Neutral" en zei te verwachten dat een vertraging van de ordergroei de winst zou aantasten.

Ratingbureau Fitch zal vrijdag de lange-termijn kredietrating van Duitsland herzien. Het bureau kent momenteel een 'AAA'-rating met stabiele vooruitzichten toe aan de grootste economie van Europa.