De toegenomen vraag van vleesverpakkers en de lagere voerprijzen hebben de prijzen voor contant vee hoger dan normaal gehouden, aldus analisten. Ook de groothandelsprijzen voor rundvlees bleven veel langer in het zomerseizoen hoger - wat handelaren zien als een weerspiegeling van de Amerikaanse consumentenvraag.
Maar die trend is sinds het weekend van 4 juli veranderd.
De prijzen voor het "choice" uitgesneden rundvlees in dozen waren maandagochtend $0,65 lager op $321,41 per hundredweight (cwt), terwijl "select" $1,01 hoger was op $303,32 per cwt, volgens gegevens van het Amerikaanse Ministerie van Landbouw.
"Het zou een signaal kunnen zijn dat consumenten nog steeds rundvlees willen kopen, maar dat ze kijken naar goedkopere opties, zoals gemalen rundvlees," zei Dan Norcini, een onafhankelijke veehandelaar.
CME augustus futures voor levend vee eindigden 0,250 cent lager op 182,125 cent per pond. CME augustus feeders eindigden 0,125 cent hoger op 258,775 cent per pond.
Magere varkensfutures draaiden maandag vroeg in de sessie hoger na een short-covering en nieuwe kopers sprongen in de markt, aldus Norcini.
Maar de magere varkensfutures eindigden de dag lager door bezorgdheid over de vraag.
Op maandagochtend rapporteerde het USDA waarden voor uitgesneden varkensvlees die gemengd waren. Karkassen werden geprijsd op $98,65 per cwt, een daling van 19 cent, terwijl buiken $2,13 hoger werden geprijsd op $122,41 per cwt.
De productie van varkensvlees in China is in het tweede kwartaal gekrompen ten opzichte van een jaar eerder, zo bleek maandag uit overheidsgegevens, en daalde op jaarbasis voor het tweede achtereenvolgende kwartaal doordat de zwakke vraag als gevolg van een vertragende economie het aantal slachtingen beperkte.
CME augustus magere varkens futures vestigden zich 0,025 cent lager op 88,425 cent per pond. Oktober magere varkens futures eindigden 0,375 cent lager op 69,775 cent per pond. (Verslaggeving door P.J. Huffstutter; Bewerking door Shailesh Kuber)
