De nieuwe oogstvoorspellingen vielen ook onder de marktverwachtingen, waardoor de prijzen herstelden van bijna drie- en tweejarige dieptepunten voor respectievelijk maïs en soja.
Het meest actieve sojafuturecontract van de Chicago Board of Trade (CBOT) handelde om 11:49 am CDT (1649 GMT) op $12,92 per bushel, ongeveer 3,5% boven de openingsprijs en op weg naar de grootste dagelijkse stijging in drieënhalve maand.
CBOT december sojabonen bereikten hun hoogste niveau sinds 29 september.
Maïs futures stegen ongeveer 1,5% op $4,95 per bushel en tarwe futures waren 13-1/4 cent hoger op $5,69-1/4 per bushel.
In het maandelijkse rapport World Agriculture Supply and Demand Estimates (WASDE) van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) wordt de maïsoogst geschat op 15,064 miljard bushels en de sojabonenoogst op 4,104 miljard bushels.
De gemiddelde opbrengst werd geschat op 173,0 bushels per acre voor maïs en 49,6 bushels per acre voor sojabonen.
"Voor bonen zijn de hoofdcijfers zeker positief," zei Jack Scoville van Price Group. "En we reageren dienovereenkomstig."
Als de USDA-prognoses van donderdag uitkomen, zou de maïsoogst nog steeds de op twee na grootste ooit zijn.
Ondanks de productieverlagingen werd verwacht dat door de afnemende exportvraag naar zowel sojabonen als maïs er een grote binnenlandse voorraad zou overblijven, wat de prijzen zou drukken.
"Het zou leuk zijn om wat meer (export)verkoop te zien binnenkomen," zei Sherman Newlin van Risk Management Commodities, die opmerkte dat het USDA eerder op donderdag meldde dat exporteurs 295.000 ton Amerikaanse sojabonen aan onbekende kopers verkochten.
Vrijdag zal het USDA de wekelijkse Amerikaanse exportgegevens van graan en soja publiceren, een dag later dan normaal. (Verslaggeving door Zachary Goelman in New York City; Aanvullende rapportage door Gus Trompiz in Parijs en Peter Hobson in Canberra; Redactie door Jan Harvey)
