Maar nu zijn de zo geliefde drinkgelegenheden in gevaar als nooit tevoren.
Vele worden gedwongen te sluiten omdat de kosten de pan uit rijzen en de klandizie thuisblijft.
Eva Vejvancicka runt één café in het dorp Myslovice.
Zij zegt dat zelfs steun van de plaatselijke overheid geen garantie is om te overleven:
"Wij hebben een voordeel omdat de dorpsautoriteiten ons steunen - wij betalen slechts een Kroon huur. Maar wij betalen veel voor elektriciteit, die sterk in prijs gestegen is."
In het dorp Sec was het vroeger een drukte van belang in het café U Kryslu.
Nu zijn er nog maar weinig klanten.
Met een inflatie van 16%, zegt de plaatselijke burgemeester Helena Chytra dat het moeilijk is voor de pubs om zich staande te houden:
"De pachters of houders kunnen de prijsstijging van energie, bier en andere goederen niet overleven en dat weerhoudt de mensen ervan de pubs te bezoeken. Daarom denk ik dat in veel dorpen en misschien zelfs in het onze de pub zal ophouden te bestaan."
In de afgelopen drie jaar is ongeveer 12% van de pubs in kleine Tsjechische steden gesloten.
Dat is volgens de brouwer van het beroemde Pilsner Urquell bier van het land.
Om te helpen biedt hij de pubs subsidies aan en geeft hij advies over hoe de menu's en de inrichting kunnen worden verbeterd.
Het programma is gericht op cafés in kleinere steden en dorpen.
En het is de bedoeling dat de Tsjechen weer gewoon worden om naar het café te gaan.
