HAMBURG (dpa-AFX) - Volgens kredietverzekeraar Allianz Trade is de sterke stijging van de voedselprijzen in de afgelopen maanden niet alleen te wijten aan hogere grondstofkosten en energieprijzen. Voor een deel stegen de consumentenprijzen daarbuiten, aldus het rapport. "Buitensporige winstnemingen" door bedrijven hebben vorig jaar merkbaar bijgedragen aan de voedselinflatie, zei inflatie-expert Andy Jobst van Allianz Trade tegen Deutsche Presse-Agentur.

"Er lijkt steeds meer bewijs te zijn van winstnemingen, evenals onvoldoende concurrentie op gebieden met bijzonder sterke prijsstijgingen, zoals producenten van zuivelproducten en eieren, maar ook niet-seizoensgebonden groenten en fruit", aldus de sectorexpert. Meer dan een derde van de prijsstijgingen in Duitsland in de afgelopen maanden kon niet worden toegeschreven aan traditionele factoren zoals de kosten van grondstoffen of de ontwikkeling van de energieprijzen, aldus Jobst.

In heel Europa lagen de voedselprijzen in het eerste kwartaal bijna 15% hoger dan in dezelfde periode vorig jaar, aldus Allianz Trade, en in Duitsland zelfs ongeveer 22%.

"Wij stellen vast dat vooral voedselproducenten hongerig zijn naar winst. Zij hebben hun prijzen veel meer verhoogd dan de detailhandel", aldus industrie-expert Aurélien Duthoit van Allianz Trade. Hij zei dat voedselproducenten in Duitsland in 2022 ongeveer 18,8 procent hebben bijgewonnen ten opzichte van het jaar daarvoor, terwijl detailhandelaren in voedingsmiddelen "slechts" 12,6 procent hebben bijgewonnen. Veel detailhandelaren hadden blijkbaar niet alle gestegen kosten doorberekend aan hun klanten. Dat blijkt ook uit de krimpende brutomarges van veel retailers.

De experts van Allianz Trade verwachten niet dat er snel een einde komt aan de prijsstijgingen voor levensmiddelen. Zij verwachten dat de voedselprijzen in Duitsland dit jaar met meer dan twaalf procent zullen stijgen. "Voor volgend jaar zijn de vooruitzichten beter voor de voedselinflatie", aldus Jobst. Hij zei echter dat dit in veel gevallen eerder een stagnatie van de prijzen betekent. "De ervaring leert dat doorgevoerde prijsstijgingen zelden worden teruggedraaid."/rea/DP/zb