Darden Restaurants, Inc. is gespecialiseerd in het bezitten en exploiteren van restaurants. Op 28/05/2023 had de groep 1.914 eigen restaurants (waarvan 1.839 in de Verenigde Staten en Canada) en 75 franchise-restaurants, op naam verdeeld tussen Olive Garden (905), LongHorn Steakhouse (564), Cheddar's Scratch Kitchen (180), Yard House (86), The Capital Grille (62), Seasons 52 (44), Bahama Breeze (42), Eddie V's (29) en The Capital Burger (4).