GEA Group Aktiengesellschaft investeert EUR 18 miljoen (USD 20 miljoen) in een technologiecentrum voor alternatieve eiwitten in de Amerikaanse staat Wisconsin. De nieuwe food tech hub zal microbiële, celgebaseerde en plantgebaseerde voedingsmiddelen testen. De technologieën van GEA en een team van biotechnologische experts vormen de basis voor het opschalen van nieuwe voedingsmiddelen voor industriële productie, waar steeds meer vraag naar is in de VS.

De eerste steen voor de nieuwe GEA-campus in Janesville staat gepland voor het voorjaar van 2024, en de opening volgt een jaar later. Technologieboost voor de Amerikaanse markt voor nieuwe voedingsmiddelen De VS is een van de landen die de ontwikkeling van duurzame voedingsopties stimuleert door gunstige regelgeving en openheid voor innovatieve voedseltechnologieën. De Food and Drug Administration (FDA) heeft bijvoorbeeld al in 2022 goedkeuring gegeven voor kippenvlees uit celcultuur en vorig jaar bevestigd dat het gebruik van precisiegefermenteerde melkeiwitten in voedingsmiddelen veilig is.

De biologisering van de voedingsindustrie creëert behoefte aan nieuwe voedingsopleidingen: Naast het testen en valideren van processen wil GEA in het 10.000 vierkante meter grote gebouw ook de opleiding van biotechnologische specialisten bevorderen. Naast de GEA vestiging voor homogenisatoren, separatoren, pompen en kleppen, die in december 2023 werd geopend, zullen de nieuwe voedselexperts het delen van kennis met andere disciplines verbeteren. Dit project markeert de tweede investering van GEA in een nieuwe voedingsmiddelenhub, die innovaties snel van het laboratorium naar productie op commerciële schaal brengt.

Hiervoor inaugureerde GEA in juni 2023 zijn technologiecentrum dat zich richt op celkweek en fermentatie in Hildesheim, Duitsland. Nieuwe voeding: groeimotor voor GEA en de voedingsmiddelenindustrie: Als een van de toonaangevende technologieleveranciers voor de voedingsmiddelenindustrie loopt GEA voorop in de beweging voor nieuwe voedingsmiddelen, die de uitdagingen van de megatrends klimaatverandering, voedselveiligheid en ethiek, evenals gezonde voeding aanpakt. Daarom is nieuwe voeding geïdentificeerd als een van de groeimotoren in de GEA Mission 26-strategie.

Een speciale business line werkt aan technologieën en volledige productielijnen voor microbiële proteïnen of proteïnen gekweekt in bioreactoren, plantaardig of schimmelgebaseerd voedsel, evenals innovatieve hybriden die plantaardige producten combineren met proteïnen geproduceerd met behulp van biotechnologie. GEA's nieuwe centrum voor levensmiddelentechnologie in Janesville, Wisconsin, VS, zal een end-to-end proceslijn huisvesten. Deze omvat GEA's multifunctionele fermentoren of bioreactoren samen met high-shear meng-, sterilisatie-, celscheidings- en filtratieapparatuur.

Het systeem kan de volgorde van de verschillende stappen vrij wijzigen en processtappen toevoegen of herhalen om kweek- en fermentatiestrategieën samen met productsynthese te testen. In het ATC helpt GEA de industrie om de procesontwikkeling voor een breed scala aan nieuwe voedseltoepassingen te versnellen. Het innovatiecentrum is een aanvulling op GEA's nieuwe kenniscentra op het gebied van voeding: de volledige pilotlijn in Hildesheim (Duitsland) en het technologiecentrum voor bioreactoren (Skanderborg, Denemarken), celscheiding (Oelde, Duitsland) en het technologiecentrum voor bioractoren (Oelde, Duitsland).