Groupe Flo is de Franse leider op het gebied van commerciële maaltijdverstrekking rond een thema. De omzet per activiteit is als volgt onderverdeeld:
- exploitatie van themarestaurants (70,1%): 109 restaurants (waarvan 42 in eigen bezit en 67 in franchise), die geëxploiteerd eind 2021 worden onder de merknamen Hippopotamus (103) en Taverne de Maître Kanter (6);
- exploitatie van brasseries (17,3%): 6 brasseries (waarvan 5 in eigen bezit en 1 in franchise), geëxploiteerd onder de merknamen La Coupole, Le Vaudeville, Bofinger, Terminus Nord en Bistro des Champs;
- exploitatie van restaurants in concessie (12,6%): 7 geëxploiteerde restaurants (Disneyland Paris, Jardin des Plantes in Parijs en CNIT in La Défense).
Meer informatie over het bedrijf