Muscle Maker, Inc. heeft aangekondigd dat het een licentieovereenkomst heeft gesloten met Saladcraft, een concept voor zelf samengestelde salades met meer dan 60 unieke hoogwaardige salade-ingrediënten en eigen handgemaakte dressings. De overeenkomst biedt Pokemoto franchisenemers de mogelijkheid om Saladcraft te lanceren in een bestaande Pokemoto locatie als een spookkeuken concept via leveringsplatforms van derden zoals Ubereats, DoorDash of Grubhub. Pokemoto franchisenemers kunnen Saladcraft, als de ruimte het toelaat, ook lanceren als een zelfstandig combirestaurantconcept binnen dezelfde vier muren als Pokemoto.

Dit is een uitbreiding van de onlangs aangekondigde combo unit-strategie die franchisenemers de mogelijkheid biedt om nieuwe inkomstenbronnen toe te voegen aan een bestaand restaurant met als doel de overheadkosten te verlagen en gebruik te maken van bestaand personeel en faciliteiten. Net als Pokemoto biedt Saladcraft een assortiment van vijf kenmerkende salades om uit te kiezen of gasten kunnen hun eigen unieke saladebowl samenstellen uit een breed scala aan basisproducten, eiwitten, vers fruit en groenten, crunch, noten en een lijst van veertien handgemaakte dressings. Saladcraft biedt ook huisgemaakte soepen en vers seizoensfruit als aanvulling op elke bowl.