Verschillende bedrijven zijn op zoek naar goedkeuring van Amerikaanse regelgevende instanties voor gekweekt vlees en visproducten, in de hoop consumenten aan te spreken die bezorgd zijn over de milieu-impact van het fokken van vee voor voedsel.
"De goedkeuring van ons label door het USDA betekent een grote stap voorwaarts naar ons doel om een humaner en duurzamer voedselsysteem te creëren, zei Dr. Uma Valeti, CEO en oprichter van UPSIDE.
UPSIDE was vorig jaar het eerste bedrijf dat groen licht kreeg van de Amerikaanse Food and Drug Administration voor zijn gekweekte kip.
Kweekvlees wordt gemaakt van een klein monster van dierlijke cellen afkomstig van levende dieren, die vervolgens gevoed worden met een voedingsstoffenmix en in stalen kuipen groeien.
De FDA en de USDA spelen beide een rol in het goedkeuringsproces voor kweekvlees: de FDA beoordeelt of het product veilig is voor menselijke consumptie, en de USDA beoordeelt het etiket van het product en voert een inspectie van de faciliteit uit.
UPSIDE heeft nog geen tijdlijn voor wanneer zijn productiefaciliteit in Emeryville, Californië, zal worden geïnspecteerd door de USDA, aldus het bedrijf. (Verslaggeving door Leah Douglas; bewerking door Jonathan Oatis)
