Urso's ministerie zei dat de kosten van spaghetti en andere pastaproducten in maart met 17,5% j-o-j stegen, ondanks een daling van de tarweprijzen. In die maand stegen de Italiaanse EU geharmoniseerde consumentenprijzen (HICP) in totaal met 8,1%.
De crisisbesprekingen zullen op 11 mei worden voorgezeten door een door de regering benoemde waakhond voor inflatie, en zullen de eerste bijeenkomst zijn van een nieuw comité dat is opgericht om ongewone prijsbewegingen in de gaten te houden, aldus het ministerie.
Bevoegde autoriteiten en handels- en consumentenverenigingen zullen hieraan deelnemen, voegde het eraan toe.
De Italiaanse inflatie is in april nog verder gestegen tot 8,8% j-o-j, onder invloed van een nieuwe piek in de energieprijzen, aldus het nationale bureau voor de statistiek ISTAT op dinsdag. De kerninflatie, exclusief verse voedingsmiddelen en energie, bleef stabiel op 6,8% j-o-j.
