Feeder vee futures eindigden hoger.
Producenten in de hele Plains hebben zich voorbereid op zwaar weer, zoals sneeuw, wind en dalende temperaturen die het transport van vee naar verwerkingsbedrijven kunnen verstoren en ervoor kunnen zorgen dat het vee minder zwaar wordt.
Het Amerikaanse ministerie van Landbouw waarschuwde in een dagelijks weerbericht voor sneeuwstormcondities.
CME februari futures voor levend vee sloten 0,625 cent lager op 169,950 cent per pond na het aantikken van de hoogste prijs sinds 30 november.
Maart feeder vee steeg 0,925 cent naar 225,075 cent per pond.
De U.S. rapporteerde dat de choice boxed beef cutout $1,67 steeg naar $278,83 per cwt, terwijl de prijzen voor select cuts daalden.
Recente dalingen in de groothandelsprijzen voor rundvlees compenseerden de bezorgdheid op de termijnmarkten over de mogelijkheid dat winterstormen de vleesproductie verstoren, zei Rich Nelson, hoofdstrateeg bij broker Allendale.
Inpakkers verliezen al geld bij de verwerking van vee tot rundvlees door de hoge prijzen voor de dieren. Op maandag verloren ze naar schatting $145,75 per dier, volgens HedgersEdge.com.
"Packers zullen deze week zeker een beetje in het rood staan voor de verwerking en zullen terughoudender zijn met kopers," zei Nelson.
Vleesverwerkers slachtten maandag naar schatting 115.000 stuks vee, een daling ten opzichte van 124.000 stuks op vrijdag en 127.000 stuks een jaar geleden, aldus het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA). Ze slachtten 489.000 varkens, onveranderd ten opzichte van vrijdag en een jaar geleden.
CME magere varkens stegen op hoop dat de Amerikaanse cashprijzen mogelijk een bodem hadden bereikt, aldus Nelson. Februari futures eindigden 0,600 cent hoger op 70,600 cent per pond en bereikten de hoogste prijs sinds 26 december.
De USDA zei dat de groothandelswaarde voor uitgesneden varkensvlees $0,82 steeg naar $85,02 per cwt.
In China, 's werelds grootste producent en consument van varkensvlees, is de regering van plan om woensdag bevroren varkensvlees uit de staatsreserves vrij te geven.
