De futures voor magere varkens draaiden ook lager door winstnemingen, nadat een recente sterke rally op de futuresmarkt op fundamentele weerstand stuitte, aldus handelaren.
CME april futures voor levend vee vestigden zich 1,40 cent lager op 182,350 cent per pond. March feeder cattle futures eindigden 2,050 cent lager op 242,750 cent per pond.
CME-varkensfutures eindigden overwegend lager, waarbij het benchmark aprilcontract 1,625 cent lager eindigde op 82,200 cent per pond.
De contante markt begon de week relatief stevig, met feeders in de gebieden Oklahoma en Kansas die stabiel geprijsd waren ten opzichte van de $178 per hundredweight (cwt) van vorige week tot $4 meer per cwt, aldus handelaren.
De voortdurende prijsstijging maakt deel uit van het rimpeleffect dat veroorzaakt werd door het koude winterweer midden januari, waardoor het gewicht van het vee daalde, aldus analisten.
Handelaren zeiden dat fondsen en beleggers proberen hun posities op de futuresmarkten aan te passen in de aanloop naar een stortvloed van overheidsrapporten die donderdag worden gepubliceerd, waaronder het maandelijkse vraag- en aanbodrapport van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
"Mensen willen zien wat volgens USDA de prijzen voor varkens en runderen dit jaar zullen zijn, en wat de consumptie per hoofd van de bevolking zal zijn voor rund- en varkensvlees," zei Don Roose, president van U.S. Commodities in West Des Moines, Iowa.
De rundvleesprijzen in de groothandel waren maandagmiddag hoger, waarbij de prijs voor de voorkeursdelen $293,48 per cwt bedroeg, een stijging van 40 cent, terwijl de voorkeursdelen 30 cent stegen naar $283,77 per cwt, volgens gegevens van USDA. (Verslaggeving door P.J. Huffstutter; Bewerking door Shilpi Majumdar)
