Benson Hill, Inc. en BioMar kondigen een strategische samenwerking aan om Benson Hill soja te benutten en de duurzaamheidsimpact ervan op hoogwaardige aquavoedingsformules verder te evalueren. BioMar koopt opeenvolgende seizoenen Benson Hill-ingrediënten in als onderdeel van zijn verbintenis om herstellende sojaleveringsketens op te bouwen. Voer is de belangrijkste kostenpost in de aquacultuur en levert de grootste bijdrage aan de ecologische voetafdruk.

Benson Hill streeft duurzaamheidsdoelstellingen na tijdens het hele ontwikkelingsproces van de ingrediënten, van het toezicht op regeneratieve en ontbossingsvrije praktijken op de boerderij tot de productie van ingrediënten die de water- en energie-intensieve stappen voor de concentratie van eiwitten tijdens de verwerking verminderen. Samen beoordelen de bedrijven hoe de voordelen van Benson Hill ingrediënten het duurzaamheidsprogramma van BioMar bevorderen en de impact van de aquacultuur voor klanten van BioMar verminderen. De bedrijven verwachten dat deze samenwerking zal aantonen dat een vermindering van de koolstofuitstoot in de snelst groeiende eiwitsector ter wereld en het voldoen aan de marktvraag naar traceerbaarheid tegelijkertijd mogelijk zijn.

De consumptie van blauwe voedingsmiddelen blijft wereldwijd toenemen.