Fonterra heeft Emma Parsons benoemd tot haar Managing Director Strategy and Optimisation, met ingang van 1 augustus 2022. Voor haar functie als GM Capital Strategy was Emma CEO van Agrigate, een JV tussen Fonterra en Livestock Improvement Corporation (LIC), en daarvoor GM Responsible Dairying en functies in Brazilië en Argentinië waar zij de exportrelaties en de integratie van de toeleveringsketen van de coöperatie in heel Latijns-Amerika ontwikkelde. Emma heeft een MBA met eerste onderscheiding van de Massey University, een Bachelor of Science en een Bachelor of Commerce van de Victoria University of Wellington.