Imagindairy en Ginkgo Bioworks hebben een nieuwe samenwerking aangekondigd. Samen streven Ginkgo en Imagindairy naar een wereldwijde oplossing voor de productie van diervrije zuiveleiwitten op een zeer kosteneffectieve manier. Deze samenwerking maakt gebruik van de eiwitexpressiediensten van Ginkgo en de expertise van Imagindairy op het gebied van procesontwikkeling en opschaling om de ontwikkeling van functionele zuiveleiwitten te versnellen.

Dit is een meerjarenprogramma dat gedeeltelijk wordt gefinancierd door een gezamenlijke subsidie van de Raad van Bestuur van de Israëlisch-Amerikaanse BIRD-stichting (Israël-U.S. Binational Industrial Research and Development). Imagindairy beoogt een baanbrekende overgang in de zuivelindustrie die de smaak, functionaliteit en ervaring van zuivel behoudt zonder afhankelijk te zijn van koeien. Imagindairy combineert haar eigen AI-platform met de eeuwenoude kunst van precisiefermentatie en gebruikt micro-organismen om duurzame, schaalbare zuiveleiwitten te maken, zonder in te boeten aan kwaliteit, smaak of voedingswaarde.

Met toegang tot haar eigen volledig operationele productielijnen, een primeur in de industrie, is Imagindairy in staat om kosteneffectieve zuiveleiwitten op schaal te produceren. Imagindairy en Ginkgo werken samen aan het ontwerp van een geoptimaliseerd organisme dat op kosteneffectieve wijze andere eiwitten dan wei-eiwitten kan produceren. Hierdoor kan Imagindairy zich blijven richten op de productie en commercialisering van wei-eiwitten, terwijl de marktintroductietijd van andere eiwitten dan wei-eiwitten wordt versneld. De toekenning van deze zeer competitieve subsidie is een bewijs van de technische expertise en het vermogen om dit project samen met Imagindairy tot een goed einde te brengen.