PLT Health Solutions, Inc. heeft aangekondigd dat het in Noord-Amerika vitamine K2 (MK-7) van het merk menatto op de markt zal brengen, dat geproduceerd wordt door de producent van spijsoliën J-Oil Mills (Tokio, Japan), voor gebruik in consumentenproducten ter ondersteuning van de gezondheid van hart en bloedvaten, botten en de algemene gezondheid. menatto is ontwikkeld in 1997, met 's werelds eerste fermentatietechnologie om vitamine K2 te produceren uit het traditionele Japanse voedsel natto. Sindsdien is het ingrediënt het onderwerp geweest van tien menselijke klinische onderzoeken naar biobeschikbaarheid, botgezondheid en cardiovasculaire gezondheid. Dit maakt menatto tot 's werelds meest onderzochte Vitamine K2. Menatto Vitamine K2 is menaquinone-7 (MK-7), vervaardigd door J-Oil Mills in het Shizuoka district van Japan. Het wordt gemaakt via een natuurlijk gistingsproces met behulp van een bacteriestam van Bacillus subtilis die geïsoleerd is uit het traditionele gefermenteerde Japanse voedsel natto. Het soja-eiwit in het fermentatiesubstraat is verwijderd tijdens het raffinageproces van Vitamine K2 olie, en daarom is het vrijgesteld van de vermelding van soja-allergenen op het etiket. Er zijn twee grote categorieën Vitamine K die in supplementen gebruikt worden. Vitamine K1 (fylloquinon of fytonadion) is de vorm die in planten voorkomt, zoals groene bladgroenten. Vitamine K2 (menaquinone, zoals MK-4 en MK-7) wordt gevonden in dierlijke en bepaalde gefermenteerde voedingsmiddelen. Menaquinonen hebben van nature een grotere biologische beschikbaarheid. Minstens 50-60% van de circulerende vitamine K in het lichaam is in de vorm van K2. De MK-7 vorm van vitamine K2 is de meest biobeschikbare vorm van vitamine K. Dit is vastgesteld door onderzoek dat speciaal gedaan is naar MK-7 van J-Oil Mills. Klinische proeven bij mensen met menatto hebben een hogere biologische beschikbaarheid aangetoond dan MK-4, en meer dan zeven keer de biologische beschikbaarheid van vitamine K1, waardoor menatto de meest biobeschikbare vitamine K is die in de handel verkrijgbaar is. Een andere studie toonde aan dat menatto biobeschikbaar is in diverse toedieningssystemen.