Just Kitchen Holdings Corp. kondigde aan dat het een briefovereenkomst heeft ondertekend voor de aankoop van een 100%-belang in een commerciële keukenfaciliteit van 46.000 vierkante voet (de "Mega Spoke") in Taipei, Taiwan. De totale prijs voor de Mega Spoke bedraagt $1.9 miljoen Canadese dollars, te betalen als een nog te bepalen combinatie van cash en gewone aandelen van het bedrijf. De Mega Spoke zal JustKitchen in staat stellen om tot 40 verschillende menu's te bereiden, met de capaciteit van acht spookkeukens in één faciliteit en met de mogelijkheid om alle activiteiten van het bedrijf in Taiwan te ondersteunen. Het complex voor de opslag en bereiding van levensmiddelen wordt aan de onderneming geleverd compleet met een aanzienlijke hoeveelheid commerciële keukenapparatuur. Bovendien beschikt de Mega Spoke over een technologisch systeem (de "Tech Stack") dat JustKitchen de mogelijkheid biedt om de functies voor het bestellen en ontvangen van maaltijden volledig te integreren in zijn unieke hub-and-spoke-operatiemodel in Taiwan. De Tech Stack zal door het management worden geïntegreerd in het eigen JKOS-platform van de onderneming, alsook in haar systemen voor enterprise resource planning, boekhouding en logistiek en die van haar externe leveranciers van leveringsdiensten. De Mega Spoke beschikt ook over een compleet transportmanagementsysteem voor een vloot van tien eigen bezorgtrucks die JustKitchen zal gebruiken om de logistiek tussen zijn hub- en spoke-vestigingen te internaliseren. Het bedrijf kondigde aan dat het onlangs WeChef heeft overgenomen, dat voornamelijk een commerciële keukenfaciliteit van 2.900 vierkante meter is (de "WeChef Kitchen"), centraal gelegen in het zeer dichtbevolkte Da'an District van Taipei dat is geïdentificeerd als een van de hoogste leveringshandelszones van Taiwan. De WeChef Kitchen is onderverdeeld in zes volledig functionerende keukens met de mogelijkheid om te voorzien in een divers scala van keukens. Verwacht wordt dat JustKitchen de keuken zal gebruiken als een gespecialiseerde spookkeuken voor topkeukens en complexere bezorgmenu's dan gemiddeld. Elk van de zes onderverdeelde keukens wordt gepland om zich te richten op een type kookmethode, zoals het frituren van fish and chips of kip, of de delicate bereiding van de verschillende menu-items van de met Michelinsterren bekroonde foodmerken van het bedrijf. De WeChef Kitchen zal JustKitchen beter in staat stellen om enterprise-level merken aan zich te binden die grotere ruimtes nodig hebben vanwege de grote vraag naar hun food items. De speciale keukens kunnen de uitvoering van zowel internationale als binnenlandse partnermenu's faciliteren, vergelijkbaar in concept met een virtuele foodhal maar ook met afhaalkiosken. Bijgevolg wordt verwacht dat de WeChef Kitchen een aanzienlijk volume aan inloopbestellingen en afhaalmaaltijden zal faciliteren dankzij zijn ligging in een voetgangersgebied met veel verkeer.