Pennexx Foods, Inc. heeft wijzigingen aangebracht in de Raad van Bestuur met de benoeming van Scott Matthews en Debra Pomerantz. Het bedrijf heeft Joseph Caruso vervangen door Scott Matthews, een ervaren zakenman uit Orlando omdat de termijn van Joseph Caruso's bestuurszetel afliep. De statuten van het bedrijf voorzien in gespreide bestuursbenoemingen en wanneer de zittingstermijn van een bestuurslid afloopt, worden er tussentijdse personen gekozen.

Scott heeft ervaring op het gebied van marketing, het leiden van overheidsbedrijven en het onderhandelen over contracten met grote nationale merken. Er wordt aangenomen dat zijn ervaring als leider het soort ervaring met zich meebrengt dat nodig is om de besluitvorming van de raad van bestuur te versterken. Scott brengt een uitgebreid netwerk van connecties met zich mee door zijn decennialange zakelijke succes.

De aandeelhouders van Pennexx hebben ook schriftelijk ingestemd met de vervanging van bestuurslid Sunny Sweet door Debra Pomerantz. Debra brengt jaren ervaring in marketing en het bedrijfsleven met zich mee. Er wordt verwacht dat Debra een actieve rol zal spelen in de marketing van de verschillende projecten die het bedrijf onderneemt.

Dit soort hands-on activiteiten op bestuursniveau zullen de status en het succes van projecten op de voorgrond brengen.