Ambassador Hotel Ltd is een in Taiwan gevestigd bedrijf dat zich voornamelijk bezighoudt met catering- en zaaldiensten. De onderneming biedt cateringdiensten aan door de exploitatie van A CUT STEAKHOUSE, Chinese restaurants, Ahmicafe, buffetrestaurants, Corner Bakery 63, conferentie- en banketzalen, fitness- en amusementsafdelingen en golfbaanrestaurants. De onderneming biedt kamerdiensten aan via de exploitatie van Ambassador Hotel Taipei, Ambassador Hotel Hsinchu en Ambassador Hotel Kaosiung.