De markten zouden gaan stijgen nadat recente liquidatie van fondsen en technische verkopen de markt oversold maakten, aldus analisten.
"Het belangrijkste is hier wat short-covering," zei Austin Schroeder, analist bij Brugler Marketing & Management.
CME december futures voor levend vee noteerden 0,925 cent hoger op 175,850 cent per pond, terwijl februari 2024 levend vee 1,625 cent steeg naar 176,875 cent per pond. De contracten bereikten vrijdag hun laagste prijzen sinds mei.
Januari 2024 feeder runder futures stegen 0,700 cent naar 229,00 cent per pond, na vrijdag te zijn gezakt naar de laagste prijs sinds 5 april.
Handelaren wachten op het maandelijkse Cattle on Feed rapport van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) op vrijdag. Een analist zei dat de markten de verwachting van bearish data al hebben ingeprijsd, nadat het USDA vorige maand een groter dan verwacht aantal runderen in september in Amerikaanse voederplaatsen rapporteerde.
Handelaren houden de voorraden in de gaten nadat jaren van droogte veehouders ertoe hebben aangezet om de Amerikaanse veestapel in te krimpen.
Een tekort aan slachtvee zal in het vierde kwartaal en in 2024 een uitdaging blijven in de VS, zei Wesley Batista Filho, directeur voor de Braziliaanse vleesverpakker JBS SA.
De Amerikaanse varkensmarkt handelde dinsdag zijwaarts.
CME december magere varkensfutures vestigden zich 1,050 cent lager op 72,300 cent per pond en bleven binnen de tradingrange van maandag. (Verslaggeving door Tom Polansek; Bewerking door Shilpi Majumdar)
