De lira noteerde 21,1 per dollar, niet ver boven een laagterecord van 21,8 vorige week.
Simsek, 56, won het vertrouwen van de markten tijdens zijn termijn als minister van Financiën en vicepremier tussen 2009 en 2018. Hij zei zondag dat het land geen andere keuze heeft dan terug te keren naar "rationele grond".
Zijn benoeming wordt gezien als een signaal dat de nieuw gekozen regering van president Tayyip Erodogan afziet van onorthodoxe renteverlagingen in het licht van de hoge inflatie die de lira aan een lange daling heeft geholpen.
"De hoop is dat hij (Simsek) de broodnodige economische orthodoxie in gang kan zetten en zich effectiever met de markt kan bezighouden," zei Mohammed Elmi, senior portefeuillemanager voor vastrentende waarden van opkomende markten bij Federated Hermes.
De jaarlijkse inflatie van de Turkse consumentenprijzen bereikte vorig jaar een piek van meer dan 85% in 24 jaar en bedroeg in april 44%, een teken dat verdere monetaire verkrapping nodig is, aldus Elmi.
"Een eenvoudige terugkeer naar een geloofwaardig economisch beleid zou een duidelijke verandering teweeg kunnen brengen in de aantrekkingskracht van Turkije voor investeerders," zei hij.
"De langetermijnvooruitzichten voor Turkije zijn nog steeds zeer positief ... een jonge bevolking, een ontluikende middenklasse en een land dat op een belangrijke strategische locatie ligt, het heeft een aantal factoren in zijn voordeel."
