De magere varkensfutures op de Chicago Mercantile Exchange sloten dinsdag hoger en veerden op na drie sessies te zijn gedaald toen de groothandelsprijzen voor varkensvlees stegen en de contante varkensprijzen stegen, aldus handelaren, terwijl de krappe voorraden van rundvee de futures naar de hoogste contractstanden voor de gehele levensduur stuurden.

CME augustus magere varkens sloot 3,400 cent hoger op 97,575 cent per pond, en het oktobercontract steeg 1,800 cent en eindigde op 82,975 cent.

Het U.S. Department of Agriculture (USDA) noteerde het uitgesneden varkensvlees in de groothandel $4,04 hoger op $111,99 per hundredweight (cwt), het hoogste niveau sinds augustus vorig jaar, aangevoerd door een prijsstijging voor varkensbuiken.

De CME lean hog index, een tweedaags gewogen gemiddelde van cash varkensprijzen, steeg met 72 cent naar $98,15 per cwt, het hoogste niveau sinds medio september.

Sommige handelaren schreven de rally toe aan short-covering. "Veel handelaren zijn het beu om in de pan gehakt te worden op de markt en (gaan) naar de zijlijn," zei Dan Norcini, een onafhankelijke veehandelaar.

De rundveefutures eindigden hoger, omdat marktspelers verwachtten dat de krapper wordende Amerikaanse voorraden de cashmarkten zouden blijven ondersteunen. Droogte heeft de omvang van de Amerikaanse veestapel verkleind, zei het USDA in januari.

"De veestapel is flink gedaald, en ik denk dat ze zal blijven dalen naarmate het einde van het jaar nadert," zei Norcini.

De CME most-active augustus futures voor levend vee vestigden zich 1,625 cent hoger op 178,825 cent per pond na een hoogste punt gedurende de looptijd van het contract op 179,400 cent, en het oktobercontract eindigde 1,775 cent hoger op 181,725 cent na een piek op 182,325 cent.

Augustus feeder runderfutures vestigden zich 0,900 cent hoger op 247,150 cent per pond. (Verslaggeving door Julie Ingwersen; Bewerking door Sonali Paul)