Fresh Del Monte Produce Inc. en de Universiteit van Granada (UGR) kondigen een uitgebreid partnerschap aan dat zal onderzoeken hoe bioactieve bestanddelen van resten van verschillende fruitsoorten kunnen worden gebruikt voor medische en niet-medische toepassingen in de geest van het bevorderen van gezondheid en welzijn. Het partnerschap komt er nadat meer dan een jaar van eerste onderzoek naar de effectiviteit van bioactieve bestanddelen van bepaalde vruchten binnen het portfolio van Fresh Del Monte veelbelovende resultaten opleverde. Onderzoeksgroepen van de Universiteit van Granada onder leiding van professoren Juan Antonio Marchal en Vito Verardo hebben een methodologie ontwikkeld voor de extractie van bioactieve bestanddelen uit fruitresten, gebaseerd op opkomende technologieën, voor medische en niet-medische toepassingen.

Het onderzoekspartnerschap zal onderzoek doen naar veel voorkomende ziekten, dermatologische cosmetica en nutraceutica en voedingsmiddelen. Wereldwijde gezondheidsorganisaties noemen kanker, diabetes, obesitas en arteriële hypertensie als enkele van de meest voorkomende ziekten. Dermocosmetica omvatten producten die zowel dermatologische als therapeutische effecten hebben en bedoeld zijn om een gunstig effect te hebben op de gezondheid en schoonheid van de huid.

Nutraceuticals omvatten een breed scala aan gezondheidsbevorderende stoffen, waaronder vitaminen en mineralen, kruiden en antioxidanten, die allemaal afkomstig zijn uit voedingsmiddelen of voedingsbestanddelen. Door hun krachten te bundelen willen Fresh Del Monte en het Research Transfer Office (OTRI) van de UGR de lopende onderzoeks- en ontwikkelingsinitiatieven versterken die gericht zijn op het gebruik van fruitresten om waardevolle producten te creëren die een gezonde levensstijl bevorderen. Samen streven ze ernaar om de opbouw van restproducten te minimaliseren, duurzame praktijken in verschillende industrieën te promoten en de ecologische voetafdruk te verkleinen.

De lopende samenwerking is gepland voor een periode van 18 maanden, met belangrijke mijlpalen in verschillende fasen van het programma.